枸杞养生

枸杞子怎么挑选?

                          枸杞子怎么挑选?

枸杞是好东西,挑选起来也不是很困难,主要是从以下几个方面挑选:

(1)看

看颜色,枸杞的颜色并不是越红越好,红的不正常的枸杞很可能是硫磺熏的。实际上,好的枸杞在正常的干燥过程中会有稍微的发黑现象。

看大小,大小均衡,看上去清爽不黏腻、不结块的枸杞就是好枸杞。反之,黏腻、结块很可能是已经受潮的枸杞。个头很大可能是秋枸杞,秋枸杞也不是不好,只是营养价值没有夏枸杞高。

正宗的宁夏枸杞,在枸杞的顶端会有一个白色的小点,如果没有很可能是熏过的枸杞。

(2)闻

抓一把枸杞,闻一闻,没有辛辣刺鼻的气味,证明硫磺量不大。

(3)尝

取1-2粒枸杞,尝一下,如果是甘甜没有苦涩味,且里面少籽就是秋枸杞,多籽的很可能是秋枸杞。

(4)泡水

怕水后立即下沉到水底的,可能不是好枸杞。好的枸杞会自然吸水,慢慢下沉。

(5)切

取枸杞,切成两半,看枸杞皮的薄厚,枸杞皮肉厚实的是好枸杞,籽多皮薄的可能是秋枸杞。

 

 

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点击次数:  更新时间:2015-08-17 10:47:26  【打印此页】  【关闭

枸杞文化

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